2008/05/21 （水） 12:37:08

前回の記事に書いたラズベリージャム・ルバーブのジャム、昨日完成しました♪

右：ラズベリー　左：ルバーブ

ラズベリーはもうできてたんだけど、ルバーブの方がちょっと時間かかってしまいました(;´Д`)
普通にジャムを作るように鍋に入れて砂糖をまぶして水が出てくるまで置いておくんだけど、ダイナミックに2センチのブツ切りにしてしまったからか砂糖が溶けて水が出るまでほぼ一日かかってしまいました(；´Д｀A

作る工程の写真も撮っておけばよかったーと後悔･･･｡
ルバーブの茎はほんと『フキ』みたい。『フキ』ってよりも『くわず芋』みたいかな？
でもあんまり柔らかくなくて切るにも結構力がいるカンジで。

沸騰してアクが出てくる頃にブヨブヨに柔らかくなって膨張してきたとこを木ベラで潰しつつ混ぜ混ぜ〜♪
ちょっと勝手にアレンジして白ワインを入れてみました。元々酸味もあるんだけど、レモン汁も少々入れて更に混ぜ混ぜ〜〜ｗ

色は想像通り食欲をそそらないような色だったけど、甘酸っぱくて杏ジャムのようないちじくの甘露煮のような味でした(o´艸｀)


ラズベリーはイチゴとはまた違って酸味が強いけど、酸っぱズキのあたしにはたまらない！！
種が固くて多く、いつまでも口に残るのが気になるので裏ごししてみたらいい感じになりました。


果実酒作りを前にすっかりジャム作りにハマってしまったあたしでした(ﾉω`)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

2008/05/17 （土） 13:54:54

先日の日記でも書いたように、14日のパパの誕生日に『オレオチーズケーキ』なんてものを作ってみたんだけど、これが大失敗で･･･(*ﾉД`*)
無理矢理写真アップしようかなーとも思ったんだけど、あまりの不出来であたしのお菓子人生の一生の汚点だった為断念しました(TДT)

そのまま捨てちゃうのはもったいなかったのでみんなでマズイの覚悟で食べたけど、案の定声を揃えて「マズーいﾞ;｀;:ﾞ;｀;:ﾞ(;ﾟ;ё;ﾟ;｀) !!」って･･･わかってたけど ｶﾞﾋﾞ━━（・ω・`|||）━━ﾝ

次の日リベンジしようと思ったけど、15日まで幼稚園の家庭訪問で凌のお帰りが早く天気もよくって例の如く18時過ぎまで外遊びしてたので結局作れず、やっと昨日作りました。

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2008/02/25 （月） 12:07:16

おとといの夜中mixi日記書いてる時にきょんが嘔吐しまして『火曜の夜の再来！？』と覚悟したのですが、２〜３回吐いたらスッキリしたらしく着替えてまたすぐおやすみして昨日の朝は「ママお腹すいた〜」と起き出し、朝ごはんからおかわりするという食欲モリモリですっかり元気です(；´Д｀A

昨日は一日引きこもりで様子見てましたがぶり返す様子もなく、とうとうきょんも病院へ行くことなく済みました(*´д`*)

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2008/02/05 （火） 18:01:51

今日は掃除をしてる時に急に思い立って、きょんと一緒に凌が帰ってから食べるおやつにクッキーを作ることにしました♪(o´艸｀)

きょんきょん初めてのお手伝い！そしてあたし初めてのクッキー作りです！！
ケーキとか結構作ったけど、クッキーって作った事ないんです〜(〃ﾟдﾟ；A　ｱｾｱｾ･･･
COOKPADでクッキーレシピいっぱい見てなんとか作れそう、と準備を始めました。

まずはカタチからね(。￫ˇ艸￩)ﾌﾟｯ
きょんのエプロン姿〜♪
珍しくちゃんと髪も結ってパッチン留めもやってくれましたｗ

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